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嘉华在线平台登录_柠檬有很高的药用价值,含有丰富的柠檬酸和维生素C等营养物质,经常喝柠檬水有益身体健康。但是很多人会发现有时候泡出来的柠檬水会发苦,那么发苦的柠檬水能喝吗?为什么柠檬水会发苦?下面一起看一下。

柠檬泡水出现苦味是因为用了高度的热水来进行浸泡,只要超过五十度,柠檬中的氨酸物质就会产生一定的变异,以此产生出一定的苦味,其次是市面上在卖的柠檬,外表上都有着一层蜡质,用一般的水是无法洗净的,之后用热水冲泡之后,就会使得产生一种苦味出现。建议柠檬水最好使用温水或者冷水来泡,洗水果要用专业的洗剂或者是洗洁精来进行清洗蜡质。

1、干柠檬片泡水会 苦的原因是干柠檬里面的柠檬籽,把柠檬籽去掉,再泡水喝就就不苦了。

2、新鲜柠檬切片后,不能直接用热开水泡,不然会变苦。而且柠檬里面含有的维生素C也 会被高温坏破。所以,用新鲜柠檬泡水,最好用温水,且是不超过50℃的温水,这样泡出来的柠檬水绝对不会苦。

3、由于柠檬皮上含有的化学物质略带苦味,会随着温度升高而加重 味道,所以可以加点蜂蜜或者冰糖来中和柠檬的酸味和苦味。

4、将新鲜的柠檬切成片后,放到蜂蜜中 腌制几天,再取出泡水,就可以去 掉苦味了。如果没有蜂蜜,也可以加入适量的白糖或冰糖来腌制。

酸酸的柠檬多食伤胃,易影响消化功能。还有酸入肝,春天不宜多食,夏秋食用效果较好。

由于柠檬pH值低达2.5,因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。

柠檬是感光之物,所以喝了之后尽量不要接触阳光。

夏天喝柠檬水好处多,不过要适量才行。

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