北京pk10赛车官网

北京pk10赛车官网_用砂锅炖的食物美味营养,现在家庭烹饪里常常会用到砂锅,越来越受人们推崇,越来越多的美食砂锅的做法流传出来,今天小编为大家推荐7道砂锅美食菜谱。

砂锅美食菜谱

用料:1个土豆、1斤牛肉、1根胡萝卜、50g洋葱、适量姜葱、3个大料、5g桂皮、10粒花椒、20ml生抽、30ml料酒、10ml老抽、10g白糖、少许鸡精、适量盐、适量水淀粉以及香菜。

做法:1.准备好所有食材、牛肉切块、土豆削 皮后切块、胡萝卜洋葱也切块。

2.牛肉冷水入锅烫焯后 洗掉血沫。

3.将姜蒜葱和香料 以及适量油一起爆香。

4.牛肉倒入锅翻炒。

5.加适量白糖继续翻炒。

6.加入生抽和老抽。

7.牛肉炒至上色关火。

8.将牛肉 加适量开水倒入砂锅用大火煮开后加盖小火焖至40分钟。

9.把土豆和胡萝卜放入砂锅继续焖烧。

10.土豆绵软后再放洋葱,开大火。

11.加适量盐调味。

12.撒上香菜关火。

砂锅美食菜谱

用料:金针菇100g、姬菇100g、冻豆腐300g、撒尿包芯牛肉丸6个、小白菜100g、食油适量、盐适量、火锅底料适量、高汤适量;

做法:

1)准备好冻豆腐、牛肉丸、白菜、金针菇、姬菇。

2)冻豆腐切小块备用。

3)金针菇切去根,洗净。

4)金针菇、姬菇、白菜分别洗净,沥干水分。

5)锅中油热,下姬菇翻炒。

6)倒入牛肉丸,炒匀。

7)加入高汤,煮开。

8)倒入冻豆腐,稍加点盐,煮开。

9)砂锅中放入火锅底料。

10)煮开的冻豆腐等倒入砂锅,煮10分钟。

11)加入金针菇,煮2分钟。

12)倒入小白菜,煮2分钟。

13)煮好的砂锅煲,调好味,离火即可食用。

用料:青菜160g、香菇2朵、粳米30g、糯米70g、油适量、盐适量、胡椒粉适量;

做法:

1)备好材料:香菇、青菜、粳米和糯米。

2)取一炒锅,将粳米和糯米洗干净并注入约800毫升的清水或肉骨头汤。

3)大火烧开,转小火煨半小时左右。

4)估计快好时,炒菜。炒锅里放点油,油热先下生姜末和香菇丁炒香。

5)然后倒入粗切的 青菜简单翻两下。注菜心不要切,留最后摆盘。

6)加盐调味,快速炒均。注:青菜不要炒得太熟。

7)将香菇青菜倒入米粥砂锅。

8)搅均就可以上桌了,菜心放在表面瞧上去美观。

用料:北豆腐500g、香 菇适量、肉泥适量、蒜适量、葱适量、红椒适量;

做法:

1)干香菇用温水泡发然后用料理机打成末加入肉泥中,放入生抽、盐拌 匀待用。

2)蒜切片,葱切末,红椒切小丁。

3)将北豆腐再次切成小方块。

4)用小刀挖去中间的豆腐。

5)填入肉馅,并且用手稍微压下防止肉馅 散开、热锅少油,转小火,将肉馅的一面先放入锅内煎至定型。

6)翻面煎至底部有微黄,然后一一夹出摆进砂锅内。

7)另起锅爆香蒜葱。

8)加入适量的水、大喜大香辣烤肉酱少许、糖、盐烧开。

9)倒入砂锅内煲10分钟左右。

10)最后淋点水淀粉和香油,撒入香葱末、红椒丁就可以。

砂锅美食菜谱

用料:排骨300g、仔姜100g、油适量、盐适量、泡椒5个、老抽30ml、生抽15ml、糖20g、料酒30ml、八角10g、花椒5g、香叶5g、小米辣100g;

做法:

1)将排骨放入锅里煮开,沥干备用;仔 姜洗干净,切成片备用;锅里油7成热后,放 入排骨炒香。

2)调入老抽,使其每一块都充分沾到颜色,炒片刻。

3)放入仔姜炒香。

4)放入泡椒炒香。

5)调入适量开水,放入八角、花椒、香叶、小米辣、糖、料酒。

6)将材料放入砂锅内,盖上盖子中小火煲20分钟;调入生抽、味精即可。

7)20分钟后,排骨煲就大功告成啦!汁 收的很浓,排骨很有嚼劲,仔姜很清新,小 米辣很清香,非常的好吃。

用料:韩国辣白菜200g、豆腐100g、油豆腐50g、金针菇100g、蟹味菇100g、香菇1个、盐适量、韩式辣椒酱适量、韩 式大酱适量、葱适量、姜适量、鸡精适量、香油适量;

做法:

1)豆腐切片,油豆腐切块,金针菇、蟹味菇、香菇去根洗净。

2)辣白菜切成块。

3)豆腐入沸水中焯一下后取出沥干水分 。

4)锅入少许油,放入姜、葱末炒香,再下辣白菜煸炒。

5)炒出香味后倒入开水,放入一勺大酱。

6)一勺辣椒酱。

7)烧开后,倒入砂锅中,放入油豆腐。

8)金针菇、蟹味菇煮3分钟。

9)将切好的豆腐片摆放整 齐,放入香菇,小火炖煮5分钟。上桌前调入鸡精、香油,撒葱粒,即可。

用料:猪肘子650g、油适量、盐适量、生抽适量、生姜适量、葱适量、八角2个、大蒜子适量、红枣适量、草果1个、冰糖15g、白芝麻适量、干红椒适量;

做法:

1)猪肘子清理干净,入锅用水煮至水滚沸,取出沥干。

2)准备香葱、干红椒、八角、草果、生姜等作料。

3)热油锅放入冰糖快速翻炒。

4)放入肘子炒糖色。

5)加作料及生抽。

6)加650ml开水,加盖,小火焖20分钟。

7)准备干红枣若干,大蒜子去皮。

8)铺于砂锅底 部。

9)放入肘子,并将焖煮肘子的汁水倒入,加适量食盐。

10)加盖,小火炖100分钟11)出锅后洒白芝麻。

来源:本文来源于 中财网 转载请保留原文出处和链接!