一定牛手机购买彩票

一定牛手机购买彩票_魔芋是什么,魔芋跟芋头长相差不多,如果你到农村里面,会经常看到,价格便宜,种植简单,食用方便,它里面有很多膳食纤维,是一种低脂低热量的食材。很多人会问,魔芋的做法有什么呢,下面让我来告诉你吧。

魔芋是什么

魔芋是一种多年生长草本植物,其主要成分是葡甘聚糖,并含有多种对人体不能合成的氨基酸及钙、锌、铜等矿物质,是一种低脂、低糖、低热、无胆固醇的优质膳食 纤维。

魔芋葡甘聚糖具有亲水性、凝胶性、抗菌性、可食性、低热值等多种特性,可作为凝胶剂、乳化剂、增稠剂、稳定剂和填充剂,不仅在食品加工中应用前景十分广泛,在医药、保健及其他工业中也有着广泛的发展前景 。

魔芋作为食品原料已有相当长的历史, 魔芋食品的品种亦越来越多,主要有魔芋粉丝、魔芋丝结、魔芋粉皮、魔芋蹄筋、魔芋梅花、魔芋蝴蝶、魔芋虾仁、魔芋豆腐、魔芋面条 等等。我国的云南、贵州、四川、广东、福建等 地魔芋食品消费量较大,江苏、北京、上海等 地的消费者对魔芋食品及其保健功能的认识逐步提高,其消费 量呈上升趋势。

魔芋食品现已被联合国食品卫生组织认定为宝贵的天然保健食品。魔芋食品的保健功能在于葡甘聚糖所具有的各种特异的物理、化学性质。

魔芋的做法

球素梅花虾球

原料:魔芋素梅花1袋、中虾肉

150克,青红椒适量 、鱼茸200克、五彩丝适量。

调料:精盐、味精、白胡椒粉、上汤、生粉、精油。

制作:1将鱼茸调味上劲挤成圆形,滚 上五彩丝、制成绣球上蒸笼蒸熟,放入盘边。

2将素梅花氽水,与划好油的虾肉、青红椒放入调好味的锅内颠翻、出锅,倒入围好的绣球中即成。

特点:色彩鲜 艳、爽滑可口、咸鲜适中。

脆皮素蹄筋原料:魔芋素蹄筋1袋、生粉、吉士粉、鸡蛋。

调料:盐、味精、料酒、百胡 椒粉、椒盐、葱、姜、精油。

制作:1、将素 蹄筋氽水,加入盐、味精、料酒、胡椒粉入味待用。

2、将素蹄筋拍粉、挂吉士糊待用。

3、锅上火放入精油,待油温达7成热时 ,将挂糊的素蹄筋放 入油锅炸至外脆里嫩即成。

特点:色泽金黄、外脆里嫩、香酥可口。

高汤芋扎金华片

原料:魔芋丝结一盒、冬菇20克、熟春笋50克、金华火腿50克、葱40克、高汤适量。

调料:精盐、味精、生粉、白胡椒粉、精油。

制作:1、将冬菇、熟春笋、金华火腿切成条状。

2、用葱将切好的冬菇、春笋、金华条和丝结扎在一起 蒸10分钟、装盘。

3、锅上火加入顶汤、盐、味精、白胡椒粉勾芡、淋油浇在蒸好的芋丝结上即成。特点:造型美观、酥烂爽口。

魔芋烧鸭:主料:嫩肥鸭,水魔芋,青蒜苗段,绍酒。辅料:川盐,酱油,味精,郫县豆瓣,蒜片,湿淀粉,花椒,肉汤,猪化油。

制作:1)将净鸭去鸭头,颈 ,翅尖,脚掌,剔去大骨,斩成条;

2)水魔芋切成条,放沸水锅内氽两次,去掉石灰味,再漂在温水内;

3)炒锅 置旺火上,下猪化油烧至七成热时,放入鸭条煸炒至浅黄色起锅;

4)再将锅洗净加入肉汤烧沸,捞出花椒和豆瓣渣,放入鸭条,魔芋条,姜,蒜,绍酒,川盐,酱油烧至汁浓鸭软;

5)魔芋入味时,加入青蒜苗,味精;

6)最后 用温淀粉勾薄芡起锅。色香味:色红亮、鸭肉肥酥、咸辣香果魔芋材料:魔芋、菠萝、苹果、桔子。做法:1.桔子剥成瓣 ,其余切成丁。

2.先将魔芋放入水中煮20分钟,再将剩下的一起倒进锅里,再煮十分钟,如果喜欢吃煮的烂点,就煮时间长点。

3.快煮好时,用凉水和点淀粉,一边倒进锅里一边拿勺子搅一搅,最后起锅前根据个人口味放点糖就OK了!特点:吃起来有点酸酸甜甜,大家在家没事的话,不妨做一做,营养美味,又不会长胖, 算了 一下,我煮的这么一锅能量也不超过300卡。

魔芋酸奶果冻做法需要魔芋精粉,奶粉(有糖),柠檬汁(纯),纯碱(极少,尽可能的少就是了)。

用70度的水将魔芋精粉化开(粉:水大概是1:80,因为还要加柠檬汁所以水加少点,因为魔芋精粉在碱性条 件下才能凝结,所以要家点纯碱),然后把奶粉放如水里化开,加柠檬汁,搅拌均匀,放凉就行了。如果奶粉不够甜,就再加点糖,糖的热量并不是很高。

当然,如 果没有奶粉跟柠檬汁,用优酸乳来代替也行,但是不能加酸奶

魔 芋烧鱼

原料草鱼盐、鸡精、白糖、酱油、醋、料酒、水淀粉、葱、姜、蒜魔芋、香菇、青蒜

做法-制作方法

盐、鸡精、白糖、酱油、醋、料酒、水淀粉、葱、姜、蒜1、将草鱼去内脏洗净背部切花刀,切成两段,入锅中煎至金黄色取出,魔芋和香菇分别切成条,青蒜、葱、姜、蒜分别切成末;

2、坐锅点火倒入油,至油温

3成热时放入葱、姜、蒜末炒出香味,放入香菇、魔芋大火翻炒,加料酒、酱油、醋、鸡精、白糖、盐调味,加适量清水烧开后放入鱼炖10分钟;

3、先将鱼盛出,锅中的魔芋汁勾芡,撒上青蒜浇在鱼身上即可。

魔芋的做法很多,它的 变化多样的吃法也让越来越多的人喜欢它。到此你不会再问魔芋是什么这种问题了吧。

来源:本文来源于 名升网 转载请保留原文出处和链接!